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@tsfdb: Leider muss ich Dir sagen das in fast allen Professionellen Cocktailmaschinen Membranpumpen eingebaut sind.
Hier mal ein Bild von meiner Maschine bzw der obere Teil also der Auslass, wenn Du Intresse hast mache ich heute noch ein paar von den Pumpen und Screenshots von der Software!

Hi, weiß nich wie weit du im gesamten schon bist aber ich baue gerade auch ein Cocktailmaschine, hat 16 Zutaten steuerung der Pumpen über nen Arduino Mega2560 mit 2x8 kanal relaykarten, Ansteuerung über PC! Hier mal nen kleines Video: http://www.youtube.com/watch?v=lnPpHLQnWGo
Ich nehme ...